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沙坪坝区传家卤菜店
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行业资讯
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    20-12

    学习卤菜技术要多长时间?

    最近很多人都在学习卤菜技术,也许是因为卤菜是今年特别火热的餐饮项目吧。很多人关注的问题就是学习卤菜到底需要多长时间。 其实......

  • 13

    20-03

    粤式卤菜和重庆卤菜的区别是什么?

    我们都知道粤式卤水的味道偏向于鲜甜,而重庆卤水的味道则偏向于麻和辣,那么这两种卤水除了在配方和味道上面的一个区别制作方法......

  • 11

    20-03

    问:不会做饭学习卤菜技术难吗?

    如今越来越多人都会做饭,但并没有发现搞美食这一方面的人在增加。为什么呢?因为做饭和会做美食开店赚钱,本身就是两码事。如果......

  • 06

    20-03

    重庆卤菜培训分享开卤菜店的注意事项

    对于大多数朋友来说,开家卤菜新店时会遇见很多麻烦。如果你没有师傅的指导,这将会使你陷入困境中,很可能让这种不良现象直循环......

  • 02

    20-03

    卤水为什么要适时换香料袋:越熬越香才算好

    众所周知,卤水是一种很好的老汤。很多人说卤水不需要换。因为腌肉的老汤一般不需要太频繁的更换,老汤能腌出来的肉味比较纯。一......

  • 06

    20-01

    重庆卤菜培训浅析未来卤菜的发展方向

    重庆卤菜培训浅析未来卤菜的发展方向: 事情总是在不断发展,重庆卤菜也是如此。从最初的街头小吃到老百姓餐桌上的老主顾,再到经......

  • 27

    19-12

    重庆卤菜培训揭秘卤菜不发黑的技术

    卤菜的发源地当然是重庆,经过这么多年的发展至今,已由当初单一的五香卤菜味型,埏生到今天的多元化卤菜品种和味型,可以说是想......

  • 03

    19-09

    重庆卤菜培训分享卤菜制作配方

    重庆卤菜培训 讲解制作卤菜的配方: 一、制作卤菜的配方大全,就是各种制作卤菜配方需要不同的香料配方,如猪头肉的做法制作卤菜......