咨询热线:15723073473(微信同号)

传家卤

联系我们

沙坪坝区传家卤菜店
培训热线:15723073473
联系人:陈女士
QQ:1248842292(点击QQ咨询)
邮箱:1248842292@qq.com
培训地址:重庆市沙坪坝区陈家湾91-1-2号

冷吃系列
您所在的位置:主页 > 卤菜成功案例 > 冷吃系列 >
冷吃鸡丁
作者:传家卤卤菜   时间:2019-09-03
重庆卤菜培训
 
  冷吃辣子鸡丁的做法:
 
  步骤1 鸡一只,杀好,开肠破肚后泡清水20分钟冷吃辣子鸡丁的做法
 
  步骤2 清洗干净后切成小丁如图,白云寺生态鸡的肉质非常好,一看就是吃粮食长大的。加料酒,姜丝,大葱拍碎,独蒜对破打开,加盐充分混合后码味30分钟冷吃辣子鸡丁的做法
 
  步骤3 辣椒切断,花椒准备。冷吃辣子鸡丁的做法
 
  步骤4 30分钟后锅内加菜油,待大烟后将码好味的鸡肉倒入,翻炒,耐心的翻炒,等水分干,肉略焦的时候。冷吃辣子鸡丁的做法
 
  步骤5 加入辣椒和花椒,充分的拌匀。继续翻炒,待花椒和辣椒的味道明显的时候,加入鸡精和少量盐冷吃辣子鸡丁的做法
 
  步骤6 翻炒到图中颜色即可起锅。冷吃辣子鸡丁的做法
 
  步骤7   加入秘制的熟辣椒油,拌匀即可
 
上一篇:没有了
下一篇:冷吃麻辣鱿鱼须
相关推荐