一家成功的卤菜店离不开两个要素，就是留住老用户，增加新用户。既而扩大自己卤菜市场，这就是提高卤菜店销售量的根本要素，在重庆， 传家卤 作为特色卤菜店，有丰富的卤菜技术培训经...

卤味在中国的历史时间十分悠久。味道大约分成传统式香辣卤，辣卤，油卤，椒麻卤，甜辣卤等。重庆卤菜制做尽管并不是非常繁杂，但是将每个菜式都酱卤得恰如其分、特色美食突显也并非...

重庆卤菜培训 讲解制作卤菜的配方： 一、制作卤菜的配方大全，就是各种制作卤菜配方需要不同的香料配方，如猪头肉的做法制作卤菜的配方，酱牛肉制作卤菜的配方等等。 1.制作卤菜的配方...

消费者应该注意他们购买什么，以防止卤菜新鲜烹饪购买卤菜夏季高温会预先恶化，所以不要这样做?现在让我们为我们每个人学习一些中心的流开舒大道技术人员。下面由重庆卤菜培训传家卤...

卤菜的配制是配制很有迁就的，我们的重庆卤菜培训公司讲竭诚为你阐发卤菜配制卤汁时应留意的事项。 ①香料、食盐、酱油的用量要得当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑;香料太少，成菜...

生存中有许多的工具我们不晓得，但是作为我们重庆卤菜培训公司，我们必须报告你的一些现实。许多人看到的卤菜加盟店跟卤菜直营连锁店有什么区别呢?大概你会说谁人有啥子区别吗?不都是...

今天 重庆卤菜培训 就教大家一道卤鹅的制作方法，这道菜是将籽鹅腌制一晚后用糖水不断浇淋，入热油中炸制后再进行卤制，成菜味道香甜可口，非常入味。制作的关键在于炸制是否均匀和卤...

酱肉平时大家都能见到，偶尔有朋友到家里做客时，都会去卤菜店里买上几斤酱肉当做下酒菜。在卤菜店里买的酱肉味淳郁而香浓，色红亮而鲜嫩，烂而不化，肥而不腻。很是吸引人，因此也...